知り合いからの紹介で、農村資源を最大に活用した農水産特産品の研究・開発を行う団体があるので来てほしいとの事から応援が始まり 今回は、ホンモロコ(琵琶湖特産の川魚)の佃煮の味と育成する環境や食材としての […]